tag:blogger.com,1999:blog-13464960959305725682023-11-16T18:17:20.474+01:00Mi dulce paraísomari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.comBlogger32125tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-84419533661726169262015-03-19T16:32:00.002+01:002015-03-19T16:32:27.623+01:00Dia del padreHola de nuevo, se que hace mucho tiempo no me paso por aquí pero me ha sido imposible, mucho trabajo (y que siga asi).<br />
<br />
Aún asi, he aprovechado bien el poco tiempo libre y le he hecho esta tarta a mi suegro por el dia del padre, es un bizcocho de chocolate y vainilla con relleno de chocolate y mermelada de albaricoque.<br />
<br />
Mi suegro es un enamorado del flamenco por lo que he intentado recrear un tablao flamenco con su mesa y silla caracteristicos. Como podeis ver el modelado no es mi fuerte, me han dado un trabajo las patas que no se quedaban pegadas ni a la de tres, ainsss.<br />
<br />
Bueno la receta os la pongo mas tarde, esto va a ser una entrada express, jejeje.<br />
<br />
Aqui teneis la foto, espero que os guste.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA0q1UcuX47p-ZK58WSRXAucCdl0wqQubTB_zvA-H_36Joda9-aIH8sPXYq3eMXIuRIX4rmru7gx9yHxC_M3PpeTqbrWKWmJvndg30sJWb7pu3mXyN-PmO-tCCK_cI59cPhFIcJm63iOw/s1600/dia-del-padre2015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA0q1UcuX47p-ZK58WSRXAucCdl0wqQubTB_zvA-H_36Joda9-aIH8sPXYq3eMXIuRIX4rmru7gx9yHxC_M3PpeTqbrWKWmJvndg30sJWb7pu3mXyN-PmO-tCCK_cI59cPhFIcJm63iOw/s1600/dia-del-padre2015.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
<br />
Besitosmari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-82974290536043117622014-10-26T12:48:00.000+01:002014-10-26T12:49:08.282+01:00Tarta aparejadorAnoche celebramos el cumpleaños de mi cuñado Jesús y la temática de la tarta estaba relacionada con la construcción, es aparejador.<br />
<br />
Los detalles los hice en fondant e intenté que fuesen lo más realistas que pude dentro de lo que cabe y teniendo en cuenta que lo mio no es el modelado estoy satisfecha con el resultado.<br />
<br />
La receta del bizcocho de chocolate lo saqué del libro de 1 masa 100 tartas.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigb9c3ldM88N2ZTt7N3JZIDE3giCkEIXKliszcSQJOMGGA9iLWxQnl0BNlpEqiD5ppKm1OrSzupPnFkYOBiAX0b_GNNOy7J4XU9ain0ceJpstUWV0YKHiwDLkhtTXHDctghCa9rVMu3M8/s1600/1masa100tartas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigb9c3ldM88N2ZTt7N3JZIDE3giCkEIXKliszcSQJOMGGA9iLWxQnl0BNlpEqiD5ppKm1OrSzupPnFkYOBiAX0b_GNNOy7J4XU9ain0ceJpstUWV0YKHiwDLkhtTXHDctghCa9rVMu3M8/s1600/1masa100tartas.jpg" height="234" width="320" /></a></div>
<br />
En el relleno utilicé crema de chocolate nutella y recubrí los laterales del bizcocho hice nata montada decorando con manga pastelera.<br />
<br />
Al cumpleañero le gustó y le pareció graciosa y original, no se la esperaba, jejeje.<br />
<br />
Las fotos no estan muy bien todavia me cuesta cogerle el puntillo a la cámara de fotos, ufff.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5T_YADRagwvWGXodyxE8_mAj_txehRtx4fNhZ-M1j5nfk8sFq-tVHJEDYSv-RhWE2YpxIjjxjKawN6Qr4YmNwu2TlSkIeRVmy7HKXJL9z977d6xAb48MxM15wDoufnuCzZWrUs2thK2w/s1600/aparejador3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5T_YADRagwvWGXodyxE8_mAj_txehRtx4fNhZ-M1j5nfk8sFq-tVHJEDYSv-RhWE2YpxIjjxjKawN6Qr4YmNwu2TlSkIeRVmy7HKXJL9z977d6xAb48MxM15wDoufnuCzZWrUs2thK2w/s1600/aparejador3.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5G7PkUDAcaq456_YDPBNOTAtLNRxqchjAgQIkEqp_dK8vlbaWAgX9f9XB8JU0xsUPup27Z3NAXxLcmNGKdHURCIe1d2h9Oo-b8HxZChI6EEJwxko2rfk0iLPlkjTY-cV336P-CHPwJ8o/s1600/aparejador4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5G7PkUDAcaq456_YDPBNOTAtLNRxqchjAgQIkEqp_dK8vlbaWAgX9f9XB8JU0xsUPup27Z3NAXxLcmNGKdHURCIe1d2h9Oo-b8HxZChI6EEJwxko2rfk0iLPlkjTY-cV336P-CHPwJ8o/s1600/aparejador4.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAFnw8bDaiDCc9UGzwDSpnYKL9GGnKRirkHWMSm8zMn5hBU_d-_ccQC23cogk168Z2xKO4i9wjGHNBIMOXGkeC2BH9Gwous_U4FddsUNPpRbB1Ac8EJaMuwVNOuC29ghj98Zs3pMf9tB4/s1600/aparejador.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAFnw8bDaiDCc9UGzwDSpnYKL9GGnKRirkHWMSm8zMn5hBU_d-_ccQC23cogk168Z2xKO4i9wjGHNBIMOXGkeC2BH9Gwous_U4FddsUNPpRbB1Ac8EJaMuwVNOuC29ghj98Zs3pMf9tB4/s1600/aparejador.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnKG47XpvNMlU3M2_hLaErZNIMhoVq4rJ-YTJNYN0BeWp5KnvTM5Vm4sAIfPJQj22SS5CiDAUBnFMPxmQCy_DPbmD14W7tLzxUfyvjT9ovMNcb0O44dXz_nB9-V3-q6Pl_TIhyI_5L-Xc/s1600/aparejador2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnKG47XpvNMlU3M2_hLaErZNIMhoVq4rJ-YTJNYN0BeWp5KnvTM5Vm4sAIfPJQj22SS5CiDAUBnFMPxmQCy_DPbmD14W7tLzxUfyvjT9ovMNcb0O44dXz_nB9-V3-q6Pl_TIhyI_5L-Xc/s1600/aparejador2.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
Que os parece? Esta bien no?<br />
<br />
Lo que si os puedo decir es que estaba buenisima, modestia aparte, aunque hay que perfeccionar cosillas, ainss.<br />
<br />
Hasta pronto<br />
<br />
<br />mari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-20025994981053675872014-10-25T19:24:00.004+02:002014-10-25T19:25:08.764+02:00Primer cumpleaños de GorkaHoy hemos celebrado en familia el primer cumpleaños de mi sobrino Gorka con una layer cake en colores blanco y azul pastel con el típico osito de peluche y las banderitas con su nombre.<br />
<br />
El bizcocho ha sido una red velvet del libro de Alma Obregón "La tarta perfecta" (hay que sacarle rendimiento al libro jejejeje ) con ganache de chocolate blanco.<br />
<br />
Elegir la receta ha sido fácil pero el diseño ha sido agotador porque me gustaban un monton de tartas que he visto en google, unas con bebes modelados, con ositos de peluche, muñequitos infantiles, etc..... Al final me decidí por el osito de peluche pero lo veia muy soso y le añadí las banderitas con su nombre que habia visto en un monton de tartas.<br />
<br />
El modelado del osito de peluche fue un reto porque no es mi fuerte, a mi hermana se le da mejor que a mi, tiene unas manos que para mi quisiera, ainsss. Creo que me quedó medianamente aceptable, dentro de lo que cabe, jejeje.<br />
<br />
Sin mas rollos os dejo la receta del bizcocho que es para 3 moldes de 18cm o 2 moldes de 20cm:<br />
<ul>
<li>120 ml de aceite de oliva suave</li>
<li>320 gr 3de azúcar</li>
<li>2 huevos</li>
<li>2 cucharadas rasas de cacao sin azúcar</li>
<li>1 cucharadita de colorante rojo en pasta o gel</li>
<li>3 cucharaditas de extracto de vainilla</li>
<li>250 ml de leche para hacer la buttermilk</li>
<li>2 cucharaditas de zumo de limon</li>
<li>300 gr de harina</li>
<li>1 cucharadita de bicarbonato (esto no se lo he añadido)</li>
<li>2 cucharaditas de vinagre blanco (esto tampoco)</li>
</ul>
Precalentar el horno a 180º y a continuación vamos a preparar la buttermilk para añadir a la masa del bizcocho, en un vaso ponemos la leche y le añadimos el limon y lo dejamos reposar 8-10 minutos.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Mientras vamos mezclando el aceite junto con el azúcar y vamos añadiendo uno a uno los huevos. Ahora añadimos la harina junto con el cacao alternando con la leche, es decir, harina, leche, harina, leche y terminamos con harina.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Batimos la masa con cuidado de que no nos queden grumos y le añadimos el extracto de vainilla y el colorante rojo hasta que quede de la intensidad que nos guste.</div>
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<br /></div>
<div>
Con los moldes ya engrasados repartimos la masa a partes iguales y metemos al horno durante 25-30 minutos, con mi horno debo tener cuidado porque le tengo que bajar de temperatura para que queden mas esponjosos y húmedos los bizcochos, es un horno caprichoso que le vamos a hacer.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Para el ganache de chocolate blanco he seguido <a href="http://equilibrat.wordpress.com/2014/01/02/ganache-chocolate-blanco-recuperarlo-corta-cortado/" target="_blank">esta receta</a>. </div>
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<br /></div>
<div>
Y este es el resultado</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidGdjyH4FCRmf76PxXo2QmAjnl9SnV103GCPJp3m9yxv8vbkoorb3E2t6rnZDmNAbulA9eH8ozCH-RvRzvHfQ0jrEsfCOeUJc_Z5R1DIoOTF9aObtLNrblE-g3B17B_x3vw4N1s6Zf3SA/s1600/tarta+gorka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidGdjyH4FCRmf76PxXo2QmAjnl9SnV103GCPJp3m9yxv8vbkoorb3E2t6rnZDmNAbulA9eH8ozCH-RvRzvHfQ0jrEsfCOeUJc_Z5R1DIoOTF9aObtLNrblE-g3B17B_x3vw4N1s6Zf3SA/s1600/tarta+gorka.jpg" height="288" width="320" /></a></div>
<div>
<br />
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<br /></div>
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Esta es la foto del corte</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcxOPAtNPZALF_hDGzCutYF1dnBsiYXxZmfV_3_Im1FaehsXiqRNUiJW3NCYrk-cVkvbBhNPkrcRXotjLluUtKbHEbuBdlk5kvO7s5GgJqXF0O70_opO8uJYRmml5EFS65UhAAjszeF34/s1600/corte+tarta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcxOPAtNPZALF_hDGzCutYF1dnBsiYXxZmfV_3_Im1FaehsXiqRNUiJW3NCYrk-cVkvbBhNPkrcRXotjLluUtKbHEbuBdlk5kvO7s5GgJqXF0O70_opO8uJYRmml5EFS65UhAAjszeF34/s1600/corte+tarta.jpg" height="260" width="320" /></a></div>
<div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Espero que os haya gustado tanto como a nosotros<br />
<br />
Hasta pronto<br />
<br />
<br />
<br /></div>
</div>
mari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-46181760868092827552014-07-06T19:50:00.001+02:002014-07-06T19:50:27.349+02:00Coulant de chocolateHoy un postre que a mi parecer es el mejor con diferencia, el coulante de chocolate o como también se conoce "muerte por chocolate" está de vicio, sobre todo si eres muy chocolater@ como yo.<div>
<br /></div>
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La receta la saqué del libro "Fúndete de placer" de Nestlé.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHV-_-h-vyFUPSYo4y6yGqQdao9PTAaHR3FqogSIrvuhF_x1rcj4_W_V2hKRi4E9vRqQdLCARXC0UUyTs43UrW3B-SyokmT3tal-4K2J1FhIddKwE1yNyqWXF-EojVKYaiYbWwsflk-YI/s1600/POSTRE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHV-_-h-vyFUPSYo4y6yGqQdao9PTAaHR3FqogSIrvuhF_x1rcj4_W_V2hKRi4E9vRqQdLCARXC0UUyTs43UrW3B-SyokmT3tal-4K2J1FhIddKwE1yNyqWXF-EojVKYaiYbWwsflk-YI/s1600/POSTRE.jpg" height="320" width="315" /></a></div>
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
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Los ingredientes para 4-6 raciones son:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>100gr de chocolate negro para postres</li>
<li>6 onzas para poner dentro del coulant</li>
<li>3 huevos</li>
<li>80gr de azúcar</li>
<li>50gr de mantequilla</li>
<li>1 cucharada de harina (yo usé bizcochona)</li>
</ul>
</div>
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Y éste es el resultado</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAGzScP-Y-eM4xF1YZ8x7K6YREZ0UyfwI2Ag-8PNDGF8hxV07K8qu-F5nViMp_Dd5BRQANRdXbeQVeOSo37lfUGg2JyLlF9sk0sYvKNXfeDw2mpTqP39B69sGQ204VudEPSZxiq1kEYYw/s1600/coulant1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAGzScP-Y-eM4xF1YZ8x7K6YREZ0UyfwI2Ag-8PNDGF8hxV07K8qu-F5nViMp_Dd5BRQANRdXbeQVeOSo37lfUGg2JyLlF9sk0sYvKNXfeDw2mpTqP39B69sGQ204VudEPSZxiq1kEYYw/s1600/coulant1.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
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En cuánto tengais ocasión hacerlos estan buenísimos.</div>
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<br /></div>
<div>
Hasta pronto</div>
mari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-69399253596832086772014-05-04T23:42:00.001+02:002014-05-04T23:42:09.944+02:00Tarta Ruffle para el dia de la MadreHoy celebramos el dia de la Madre y que mejor forma de demostrarle nuesto cariño que con una tarta. No sabía como hacerla y mirando por webs me ha llamado la atención este tipo de tarta, la llamada tarta "ruffle" que no es otra cosa que unas ondas.<br />
<br />
Se pueden hacer tanto con fondant, parecen unas ondas o pétalos; como con buttercream utilizando manga pastelera.<br />
<br />
Yo me he decidido por el fondant, todavía no tengo soltura con la manga, aunque no descarto hacerla algún día, la dejo aparcada de momento jejeje.<br />
<br />
Bueno vamos a los ingredientes, el bizcocho es de vainilla y la receta es la de Alma Obregón de su libro "Objetivo: Tarta Perfecta", bueniiiiiiiisimoooo!!!! Para la crema pastelera la receta esta <a href="http://midulceparaiso.blogspot.com.es/2011/05/crema-pastelera.html" target="_blank">aqui</a>.<br />
<br />
Además, los moldes que he utilizado son los mismos que se usan en la receta, 3 moldes de 15cm que compré en la tienda de <a href="http://almascupcakes.es/tienda/master-class/1676-master-class-molde-layer-cake-desmoldable-15cm-5028250141897.html" target="_blank">Alma</a>.<br />
<br />
Bizcocho (para 3 moldes de 15cm):<br />
<br />
<ul>
<li>200ml de aceite oliva</li>
<li>200gr de azúcar</li>
<li>200gr de harina</li>
<li>2 cucharaditas de levadura</li>
<li>4 huevos</li>
<li>1 cucharadita de pasta de vainilla</li>
<li>1 porción de almibar con pasta de vainilla (esto no lo he incluido)</li>
</ul>
Empezamos como siempre, precalentando el horno mientras hacemos la masa. En un cuenco mezclamos el aceite junto con el azúcar y los huevos.<br />
<br />
Una vez hayamos obtenido una mezcla homogénea añadimos la harina y la levadura previamente tamizada y seguimos mezclando. Para terminar añadimos la pasta de vainilla y procedemos a repartir la masa equitativamente en los moldes y los introducimos en el horno durante unos 30 minutos.<br />
<br />
Cuando ya tenemos la tarta montada con la crema pastelera procedemos a la decoración con el fondant.<br />
<br />
Aqui tenemos el resultado<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_DjdCKNSgAlTdnT7WkZPzyr4cuonug1CCMT_GuDCRQ7yDEf1EWjF4j0RPPgt_cS1AL-Ug9OfP3Ljwp8GLz3NAoQ-7zJ5TFcZWusO72Ztl3u3lz5BKLZvKBqn7ecWJgEn-2rDlSTrwUBo/s1600/tarta-madre-2014-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_DjdCKNSgAlTdnT7WkZPzyr4cuonug1CCMT_GuDCRQ7yDEf1EWjF4j0RPPgt_cS1AL-Ug9OfP3Ljwp8GLz3NAoQ-7zJ5TFcZWusO72Ztl3u3lz5BKLZvKBqn7ecWJgEn-2rDlSTrwUBo/s1600/tarta-madre-2014-1.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Un detalle de la decoración superior con las flores<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfwMh62utmYkXNnvxSLfB7Uh5hQHuO_sHH5fVhDrPbULlCGlmhYwE4J5HR27ZkkBLldMptEbH3PISfZZhIWTUHyXSe75wVKka8xoS9-AhEM1bvbZJ7pC0CAHf8Et58QeVJrfxOP_doOwg/s1600/tarta-madre-2014-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfwMh62utmYkXNnvxSLfB7Uh5hQHuO_sHH5fVhDrPbULlCGlmhYwE4J5HR27ZkkBLldMptEbH3PISfZZhIWTUHyXSe75wVKka8xoS9-AhEM1bvbZJ7pC0CAHf8Et58QeVJrfxOP_doOwg/s1600/tarta-madre-2014-2.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRMhzBJe9ON42ZMa6OfIpgYH2oDZopcVVUC4ZXnob7928Rz8GTtM8V8jLun7PxulrnMB_P_xw4Sg3UtccaUevZjpRrL2-Ik4lh0l5lCP1mxvE9gwwSudOACZ2FYcYEANxyK9xZot7mgHg/s1600/tarta-madre-2014-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRMhzBJe9ON42ZMa6OfIpgYH2oDZopcVVUC4ZXnob7928Rz8GTtM8V8jLun7PxulrnMB_P_xw4Sg3UtccaUevZjpRrL2-Ik4lh0l5lCP1mxvE9gwwSudOACZ2FYcYEANxyK9xZot7mgHg/s1600/tarta-madre-2014-3.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Y aquí la foto del corte<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixjlajdM1yQwU_UTnEN8zt_CnLnwMhp4edEIL_I_LFbeOYmglcIs88RsuwUGFdVLwhyK4er3Ga_XD1Xfsi9OUw6LL7Ch14SwuUTFctppt2Yge_6REnRhWp7Mo2OmnEG_UUOuW_OKpAQ3g/s1600/tarta-madre-2014-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixjlajdM1yQwU_UTnEN8zt_CnLnwMhp4edEIL_I_LFbeOYmglcIs88RsuwUGFdVLwhyK4er3Ga_XD1Xfsi9OUw6LL7Ch14SwuUTFctppt2Yge_6REnRhWp7Mo2OmnEG_UUOuW_OKpAQ3g/s1600/tarta-madre-2014-4.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Espero que os haya gustado.<br />
<br />
Un beso!!!!mari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-29346708253006872832014-04-20T21:26:00.001+02:002014-04-20T21:26:18.490+02:00Cupcakes de dulce de leche con frosting de queso mascarpone y dulce de lecheHoy tenia ganas de hacer algo con un bote de dulce de leche que compré hace unos dias y no hay mejor forma de sacarle provecho que con unos cupcakes, por lo menos para mí ya que lo más normal es que lo hiciese con chocolate pero para cambiar un poquito me voy a decantar por probar cositas nuevas.<div>
<br /></div>
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El sabor del dulce de leche me recuerda los caramelos Werther´s Original, no se cuál es la mejor marca en cuanto a dulce de leche se refiere, estoy abierta a sugerencias, el que voy a utilizar es de la marca La Lechera.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
He utilizado las recetas de dos blogs que acabo de descubrir y la verdad que tienen muchas recetas muy interesantes, con su permiso utilizaré la receta para la masa del blog de "<a href="http://www.laguindaflorinda.com/blog/?p=832" target="_blank">La guinda Florinda</a>" y para el frosting del blog de "<a href="http://www.cuquibakes.com/2013/05/cupcakes-de-dulce-de-leche.html" target="_blank">Cuqui Bakes</a>" aunque con una modificación en la cantidad de azúcar.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Los ingredientes para la masa (12 cupcakes):</div>
<div>
<ul>
<li>75 gr de mantequilla a temperatura ambiente</li>
<li>120gr de azúcar moreno</li>
<li>1 huevo</li>
<li>1 cucharadita de vainilla en pasta (yo utilizo la de Nielsen Massey)</li>
<li>150gr de harina con levadura</li>
<li>110ml de leche (yo utilizo sin lactosa)</li>
<li>2 o 3 cucharadas de dulce de leche</li>
</ul>
</div>
<div>
Para la cobertura o frosting he decidido usar queso mascarpone ya que con mantequilla me parece demasiado pesada y no me gusta el sabor, que le vamos a hacer soy asi de rara.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Los ingredientes son:</div>
<div>
<ul>
<li>250gr de queso mascarpone</li>
<li>50gr de azúcar icing (con la cantidad original es demasiado dulce para mi)</li>
<li>1 cucharada de dulce de leche</li>
</ul>
Aquí van las fotos</div>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLLTT2BR3MctfoM28rHDHKeG_YyTbw__KM_fa-5WZB4_HMPwHtaTaa6rijaMWMgO0jgsL7OomW0tv888V0QrxNLftekwRDjnXrHhri0da-AnwItS-9_VB2gEFbS0O2xJcsy1FrE-jjTXw/s1600/cupcakes-dulce-leche-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLLTT2BR3MctfoM28rHDHKeG_YyTbw__KM_fa-5WZB4_HMPwHtaTaa6rijaMWMgO0jgsL7OomW0tv888V0QrxNLftekwRDjnXrHhri0da-AnwItS-9_VB2gEFbS0O2xJcsy1FrE-jjTXw/s1600/cupcakes-dulce-leche-1.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI_9UowdEKAwI-g1yz8UmpOK5yD_4cc7_1aUF8IdPKhpTi8ui9Xkkjh-FTC_-4E81Dk6CQP2InyRiPh_qGkG8iKNRl4d-UnuPAt4yTaxV1w6WSIFRCp4OUT9UyEgZrb5xkrxSv7YabQ30/s1600/cupcakes-dulce-leche-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI_9UowdEKAwI-g1yz8UmpOK5yD_4cc7_1aUF8IdPKhpTi8ui9Xkkjh-FTC_-4E81Dk6CQP2InyRiPh_qGkG8iKNRl4d-UnuPAt4yTaxV1w6WSIFRCp4OUT9UyEgZrb5xkrxSv7YabQ30/s1600/cupcakes-dulce-leche-2.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLU9H4CyGcIhXkfmN7woJuLbmhBGm7wNfAG4syf0sHyRmSzoaTp6DdqaFslQJWELrlZOqewPTNouPzPAJyMXNXlb4xxFo8Ug7VfitPnb-JtqwcsURiL7NIsxxSDsnWSfvfCi0e17-_Gg4/s1600/cupcakes-dulce-leche-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLU9H4CyGcIhXkfmN7woJuLbmhBGm7wNfAG4syf0sHyRmSzoaTp6DdqaFslQJWELrlZOqewPTNouPzPAJyMXNXlb4xxFo8Ug7VfitPnb-JtqwcsURiL7NIsxxSDsnWSfvfCi0e17-_Gg4/s1600/cupcakes-dulce-leche-3.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuJeEoBvbU3gknIhgQT5AglKCwwHVL9lurzQitZ7AwvBCoitibKnGmp299coPjmSYMLm2ZwjZEk-rGslYpiCo37QKDezA-zOt6VJj3A4rfBGdoRZPBcQg5Smt3vKeF0wECgkxd4o7bxUU/s1600/cupcakes-dulce-leche-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuJeEoBvbU3gknIhgQT5AglKCwwHVL9lurzQitZ7AwvBCoitibKnGmp299coPjmSYMLm2ZwjZEk-rGslYpiCo37QKDezA-zOt6VJj3A4rfBGdoRZPBcQg5Smt3vKeF0wECgkxd4o7bxUU/s1600/cupcakes-dulce-leche-4.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWpXSXgOKFHS2-EyG1faDtmEcUa-rKGcMGlC9j5ysr8tTVBYI8F74ZGnq38NFWiF5vUV1t3vMeuftB9ZNaxxazill2MjN-L5JfHAQlspMG1QGRmwaN0yCB4qwazH3_iTEQiPrAO4J4i1w/s1600/cupcakes-dulce-leche-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWpXSXgOKFHS2-EyG1faDtmEcUa-rKGcMGlC9j5ysr8tTVBYI8F74ZGnq38NFWiF5vUV1t3vMeuftB9ZNaxxazill2MjN-L5JfHAQlspMG1QGRmwaN0yCB4qwazH3_iTEQiPrAO4J4i1w/s1600/cupcakes-dulce-leche-5.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Os puedo decir que son una delicia, si teneis ocasión de hacerlos ya me dareis la razón.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Hasta pronto!!!</div>
mari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-60693362667610240572014-04-19T23:02:00.002+02:002014-04-19T23:05:13.122+02:00Cupcakes de vainilla y nutellaHoy la entrada va de cupcakes, son los primeros que hago y creo que estan bastante presentables, están de vicio, adios a la operación bikini, ainsss.<br />
<br />
La receta de los cupcakes la tomé prestada del libro de Alma Obregón "Objetivo: cupcake perfecto" y la buttercream de nutella del blog de <a href="http://sugarmur.blogspot.com.es/2012/09/nutella-cream.html" target="_blank">Sugarmur</a>.<br />
<br />
La masa me dió para 12 cupcakes bastante apañaditos y el buttercream de nutella fue más que suficiente, de lo que sobró ya se encargó mi "cari", dejó el recipiente reluciente, jejeje.<br />
<br />
Bueno vamos al tema, los ingredientes para la masa de los cupcakes son:<br />
<br />
* 115gr de mantequilla a temperatura ambiente<br />
* 220gr de azúcar blanco<br />
* 3 huevos<br />
* 200gr de harina<br />
* Cucharadita y media de levadura<br />
* 120ml de leche semi (en mi caso sin lactosa)<br />
* 1 cucharadita de pasta de vainilla (esto ha sido un grato descubrimiento)<br />
<br />
Lo primero de todo poner a calentar el horno a 160º, mi horno es algo especial y si lo pongo a 180º como en la receta de Alma se me quedan muy secos y duros, tardan un poquito mas pero merece la pena.<br />
<br />
A continuación cogemos las capsulas y las colocamos en la bandeja de cupcakes.<br />
<br />
Voy a trabajar con el robot de cocina que os enseñé hace unos dias, echamos en el recipiente la mantequilla con el azúcar y batimos a velocidad baja hasta que veamos que se integran bien, después añadimos los huevos uno a uno hasta que quede una masa homogénea.<br />
<br />
Ahora vamos a integrar la harina previamente tamizada en dos tandas, primero echamos la mitad junto con la leche y la vainilla, seguimos batiendo a velocidad baja, agregamos la otra parte de harina que nos queda y seguimos batiendo.<br />
<br />
Una vez obtenida la mezcla repartiremos la masa con la ayuda de una cuchara de hacer helados en las capsulas, de esta manera nos aseguraremos de que haya la misma cantidad de masa y asi saldrán todos iguales.<br />
<br />
Introducimos en el horno y esperamos unos 25 minutos, para saber si estan listos o no cogemos un palillo y pinchamos y si sale limpio ya podremos sacarlos y ponerlos a enfriar.<br />
<br />
Mientras enfrian los cupcakes prepararemos el buttercream de nutella:<br />
<br />
* 150gr de mantequilla sin sal<br />
* 120gr de icing sugar (en la receta de sugarmur la prepara con 150gr)<br />
* Nutella al gusto<br />
<br />
El por qué de poner menos azúcar es porque al añadirle la nutella va a estar demasiado dulce y si hace falta se puede modificar echando más.<br />
<br />
Ponemos en el recipiente del robot de cocina la mantequilla a temperatura ambiente y comenzamos a batirla a velocidad baja hasta que quede cremosita y después le añadimos el azúcar tamizado sin dejar de batir alrededor de un minuto aproximadamente.<br />
<br />
Una vez bien integrado el azúcar ya podemos subir de velocidad y batir unos 5 minutos hasta que aumente de volumen, entonces ya podemos ir añadiendo cucharadas de nutella a nuestro gusto y pasar a decorar los cupcakes.<br />
<br />
Y este es el resultado.<br />
<br />
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP2r-4PDO_3dbzGXMjZNw-wMxGtCVEXVXVcbqKWxvABXQbVnc4u4Z7oiBe5s5eBVp9TzgSDA0_iDGWG2dTX9JZQ2Id9riqna1mhBEFtIEVtNGU9i0yDXMc9KW2K6b92joe6l7Siv0hH-s/s1600/cupcakes-nutella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP2r-4PDO_3dbzGXMjZNw-wMxGtCVEXVXVcbqKWxvABXQbVnc4u4Z7oiBe5s5eBVp9TzgSDA0_iDGWG2dTX9JZQ2Id9riqna1mhBEFtIEVtNGU9i0yDXMc9KW2K6b92joe6l7Siv0hH-s/s1600/cupcakes-nutella.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZChiv3mqkV0xjKJDJJW7yrlLGT1WrpA_E3dDKLZOZmOpdLbb8HkhhychxFXaIL86gCXIKu9ma0VwL_6-t1L4d8rd1YEm2fPxNOxwbvywRjuPxuNUwPStJWNlUlxPcBGnVAO47_20xbyM/s1600/cupcakes-nutella-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZChiv3mqkV0xjKJDJJW7yrlLGT1WrpA_E3dDKLZOZmOpdLbb8HkhhychxFXaIL86gCXIKu9ma0VwL_6-t1L4d8rd1YEm2fPxNOxwbvywRjuPxuNUwPStJWNlUlxPcBGnVAO47_20xbyM/s1600/cupcakes-nutella-2.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Espero que os haya gustado, están de vicio!!!!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br />mari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-68537665418775756352014-04-04T00:57:00.002+02:002014-04-04T01:12:16.543+02:00Tarta camiseta Atlético de MadridHace unos días Paco cumplió 10 años y le hice una tarta de su equipo de fútbol favorito, el Atlético de Madrid, intenté hacerla lo más parecida posible.<br />
<br />
El bizcocho es un MSC de vainilla calado con almibar de vainilla, el relleno y la cobertura es de ganache de chocolate negro.<br />
<br />
Aquí os dejo fotos.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqppOHzx4Vkre_KPkF4bugPVCAAfMbC48Fg8ObjXl4j90ULpVncc9F___Alr-7Wnf2I3_JRlr5AqH7-id1RWfbse-JuzZUMKcwUbaVPnUZzNRLX1EQKdVIDXZlNy5kecozBLrLOjzz1HI/s1600/camiseta+atleti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqppOHzx4Vkre_KPkF4bugPVCAAfMbC48Fg8ObjXl4j90ULpVncc9F___Alr-7Wnf2I3_JRlr5AqH7-id1RWfbse-JuzZUMKcwUbaVPnUZzNRLX1EQKdVIDXZlNy5kecozBLrLOjzz1HI/s1600/camiseta+atleti.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihgdQvbasFLCxkZXc2LnCJPHazszIOo9bxlN6i3HwX_iZwTbnDeKOXAMwG1cNpMCxatchw_mkWI6PC5E5juXQdqdJbVzym-ecGkjzOYhRgHEwABGbDzAWaym_PUtEBFaWo7LGvRpX0xYw/s1600/tarta+atleti+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihgdQvbasFLCxkZXc2LnCJPHazszIOo9bxlN6i3HwX_iZwTbnDeKOXAMwG1cNpMCxatchw_mkWI6PC5E5juXQdqdJbVzym-ecGkjzOYhRgHEwABGbDzAWaym_PUtEBFaWo7LGvRpX0xYw/s1600/tarta+atleti+2.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiScNP4A0y3b9QWgHkGRDzHvtSEe18DUYtjRa1pcFBzlv0082S9RY2snMOpU7VZP8ZK4df_58a8i9PWftbTe1n-PN_z4ULPErcc7c6BixBpxWSX6clUKmweTsMdCnonMjgm0asjFGQJTY/s1600/tarta+atleti+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiScNP4A0y3b9QWgHkGRDzHvtSEe18DUYtjRa1pcFBzlv0082S9RY2snMOpU7VZP8ZK4df_58a8i9PWftbTe1n-PN_z4ULPErcc7c6BixBpxWSX6clUKmweTsMdCnonMjgm0asjFGQJTY/s1600/tarta+atleti+3.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
La cara que se le quedó al verla era un poema, estaba super entusiasmado con su tarta y a sus padres también les gustó y yo con eso me doy por satisfecha.<br />
<br />
Para su próximo cumpleaños habrá que esmerarse un poquito más, pero el esfuerzo merece la pena.<br />
<br />
Espero que os haya gustado.<br />
<br />
Hasta pronto.<br />
<br />mari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-8581900490265673942014-04-03T01:12:00.001+02:002014-04-03T01:12:19.646+02:00Mi nuevo compañero reposterilEnésima vez que estoy de vuelta, ainsss esto no puede ser, que abandonadito tengo el blog y lo siento muchisimo no es mi intención pero no dispongo de mucho tiempo con el trabajo.<div>
<br /></div>
<div>
Me voy a autoexigir el hacer una publicación semanalmente para empezar y después ya veremos si puedo ir aumentando las entradas.</div>
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<br /></div>
<div>
La de hoy es para presentaros a mi nuevo compañero en el mundo de la reposteria y no es otro que el robot de cocina Kenwood KMX51. Gracias a Helena y Sergio por recomendarmela.</div>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK4hy1LHikwb96-eeicHnNO5wNy4KevyO-ObPEalkC4Hw8j8xj_SlRAuGPfIiWlp4d4QVa0cJeIxgGA1wZZK_D0aOCFwmZHrNkLaBEU0qTqjV_4LpEFZd4y0q8hVdEdpfgXcBnY3NLdoY/s1600/kenwood+kmx+51.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK4hy1LHikwb96-eeicHnNO5wNy4KevyO-ObPEalkC4Hw8j8xj_SlRAuGPfIiWlp4d4QVa0cJeIxgGA1wZZK_D0aOCFwmZHrNkLaBEU0qTqjV_4LpEFZd4y0q8hVdEdpfgXcBnY3NLdoY/s1600/kenwood+kmx+51.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
La verdad que me encanta, la llevo utilizando poco tiempo pero por ahora me va a las mil maravillas. Ya he hecho buttercream, masas de bizcochos, merengues..., hay que rentabilizar la inversión, jejeje.</div>
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<br /></div>
<div>
Bueno ya iré subiendo cositas.</div>
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<br /></div>
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Hasta pronto (espero....) ;)</div>
mari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-45743782657667255502013-05-09T20:40:00.001+02:002013-05-09T20:40:19.788+02:00Estamos de vuelta y dia de la madreCuanto tiempo sin publicar por aqui, la falta de tiempo es el causante de que no haya podido seguir con el blog.<br />
<br />
Volveré con mis recetas pero será poquito a poco ya que la operacion bikini esta a la vuelta de la esquina y por desgracia no puedo hornear tanto como quisiera.<br />
<br />
Que mejor forma de volver que enseñaros la tarta que les hice a mi madre y mi suegra para el dia de la madre, se quedaron muy sorprendidas, no se creian que se pudieran comer hasta los adornos, jejeje.<br />
<br />
El bizcocho es el clasico msc bañado con almibar de vainilla, relleno de ganache de chocolate blanco y recubierto con ganache de chocolate negro, mmmm que bueno estaba!!!!<br />
<br />
Lo más divertido fue ver a mi cari haciendo las letras con el fondant, jejeje.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8js9f4jY22KKaELOUmcbdW154vAdA63JXGgwqPbBaerybKAjorBPnmHMNRCvttkbkk9qvTVPd_xB6ENCDnD-FAXZjB7h14qO_A5Bp-emiG-Q5WP1TzatlJMYy4j8ZNa__JjVxFXTfN6U/s1600/tarta-madre-2013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8js9f4jY22KKaELOUmcbdW154vAdA63JXGgwqPbBaerybKAjorBPnmHMNRCvttkbkk9qvTVPd_xB6ENCDnD-FAXZjB7h14qO_A5Bp-emiG-Q5WP1TzatlJMYy4j8ZNa__JjVxFXTfN6U/s320/tarta-madre-2013.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Y aqui la foto del corte.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3uWXOJu9A_wHUhLnRpME7TbxE7YDFs9jnC_Tp-Cbot1ZeAeUDQ1lCdE90hKmi2hScpyxs5uJGNHXvGzs23z_4rQKMcHBTleHNhY1hY6jphN7AJCwG6CZBV7qc5B84W2BI-o6FzPD8TyM/s1600/tarta-madre-2-2013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3uWXOJu9A_wHUhLnRpME7TbxE7YDFs9jnC_Tp-Cbot1ZeAeUDQ1lCdE90hKmi2hScpyxs5uJGNHXvGzs23z_4rQKMcHBTleHNhY1hY6jphN7AJCwG6CZBV7qc5B84W2BI-o6FzPD8TyM/s320/tarta-madre-2-2013.jpg" width="320" /></a></div>
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Espero que os haya gustado. <br />
mari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-44006896448942230772011-10-18T01:39:00.003+02:002011-10-18T01:48:33.138+02:00Poco a pocoHola de nuevo, ya va quedando menos para enseñaros mi nueva casita, menos mal que mi cari me ayuda que sino ni para el año que viene. Ahora mismo ya tengo los colores del blog, la estructura y otras cositas pero todavia no me decido con el logo, ainssss. En definitiva, todavia esta en pañales.<br /><br />Lo malo será llevar todas las entradas al nuevo sitio, lo que me espera, menos mal que no tengo muchas, jejeje. Voy a ver si puedo hacerlo de alguna manera sencillita y rapida, sobre todo rapida.<br /><br />Espero poder tenerlo todo listo antes de fin de año, jejeje.<br /><br />Seguire informando<br /><br />Hasta prontomari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-51601468551527074982011-10-08T01:07:00.002+02:002011-10-08T01:13:43.329+02:00Cambiamos de casitaLo sé, lo sé os tengo muy abandonaditas, lo siento pero con el calor tan grande que ha hecho y sigue haciendo no me veo con fuerzas para entrar en la cocina, ainss.<br /><br />Esta entrada no es ninguna receta, es mas bien para informaros que Mi dulce paraíso se muda hacia otros lares, asi que os tendré informadas del proceso.<br /><br />Ya se sabe lo engorrosas que son las mudanzas asi que tened paciencia con una servidora y esperemos que sea en un breve espacio de tiempo.<br /><br />Nos vemos, besitos!!!!mari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-893784699476297652011-08-15T20:59:00.003+02:002011-08-15T21:08:44.612+02:00Tarta Lidl<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgazyv_GageM4CvPbgF2C-JPN3ixhunRDF9s66EiKR6cV0YwTkGetmUxHk-ACtiSro_JEMmpkAZpyULBCYV__lef18vizUNPs3GAFC16G5o1N0ciMUKBzNHIH7H4y8oNW-RJwGhHzCNkpk/s1600/tarta-lidl.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 272px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgazyv_GageM4CvPbgF2C-JPN3ixhunRDF9s66EiKR6cV0YwTkGetmUxHk-ACtiSro_JEMmpkAZpyULBCYV__lef18vizUNPs3GAFC16G5o1N0ciMUKBzNHIH7H4y8oNW-RJwGhHzCNkpk/s400/tarta-lidl.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5641161256076856882" border="0" /></a>
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<br />Esta tarta la hice hace unos meses pero todavia no me habia decidido a subirla porque no tenia ninguna foto en condiciones para enseñar y a la espera de que me enviasen otras fotos con mas calidad lo he ido demorando.
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<br />Las fotos no han llegado asi que os pongo las mias mientras tanto.
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<br />Para ser sincera me ha costado horrores hacer el logo tanto el color como las letras, pero consegui acercarme al original, juzgar vosotr@s mism@s.
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<br />El bizcocho es un smc de vainilla, el relleno y la cobertura es ganache de chocolate negro, calado con almibar de vainilla.
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<br />Estoy muy contenta con el resultado. Ya me direis si os gusta!!!!
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<br />mari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-36842924062418167812011-08-14T19:40:00.004+02:002011-08-14T20:02:32.425+02:00Bizcocho cebra con nata y trufa
<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTFXDYwDJF3m-qGjHZcCxzOPMpdhMBoLKSfdndZaIbVFuzWyUVwft-Qm66cWNQ_ySybOz13A190sYqAzElC-uvxDayWsuQY8OUtckSSxepn8KVeqmW-WCx2SJgQ4eieGuVfbR80PGRmPc/s1600/Bizcocho-cebra.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 295px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTFXDYwDJF3m-qGjHZcCxzOPMpdhMBoLKSfdndZaIbVFuzWyUVwft-Qm66cWNQ_ySybOz13A190sYqAzElC-uvxDayWsuQY8OUtckSSxepn8KVeqmW-WCx2SJgQ4eieGuVfbR80PGRmPc/s400/Bizcocho-cebra.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5640773454341228258" border="0" /></a>
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<br />Madre mia que calor!!!!! Entrar a la cocina en estos momentos es una misión imposible pero la ocasión lo merece.
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<br />Hoy han venido unos amigos a comer a casa y como dentro de unos dias es Santa Elena pues he aprovechado y he experimentado con el bizcocho cebra. La receta la he visto por un monton de blogs como el de <a href="http://www.recetariocanecositas.com/?p=4556">Canelona</a>, el rincón de <a href="http://www.elrincondebea.com/2010/04/zebra-cake-y-entrevista-en-la-radio.html">Bea</a>, canal cocina, etc etc......
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<br />Yo la he hecho con la masa de bizcocho que hago siempre solo que después he apartado la mitad en otro bol y le he añadido unas cucharadas de cacao valor sin azúcar.
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<br />Masa bizcocho:
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<br />- 1 yogurt natural azucarado
<br />- 3 vasos de harina Bizcochona
<br />- 2 vasos de azúcar
<br />- 1/2 vaso de aceite
<br />- 3 huevos
<br />- 1 chorrito de anis
<br />- 2 o 3 cucharadas de cacao valor
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<br />Relleno trufa:
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<br />- 1 brick de nata de 200ml
<br />- Azúcar al gusto
<br />- 1 o 2 cucharadas de cacao sin azúcar
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<br />Cobertura de nata:
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<br />- 1 brick de nata de 200ml
<br />- Azúcar al gusto
<br />
<br />La elaboración del bizcocho es el mismo que el de la <a href="http://midulceparaiso.blogspot.com/2011/07/tarta-san-marcos.html">Tarta San Marcos</a> solo que dividiremos en dos la masa y una de ellas la mezclaremos con el cacao.
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<br />Engrasamos el molde a utilizar y procedemos a echar tres cucharadas de cada masa alternando el orden, por desgracia no tengo fotos del paso a paso pero si echais un vistazo a cualquiera de los blogs antes mencionados os quedara mas claro.
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<br />Introducimos al horno a 180º durante 30 minutos, sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar.
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<br />Montamos la trufa para el relleno de la tarta y la nata para la cobertura, decoramos con crocanti y con un poco de trufa.
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<br />Voilá!!!!
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<br />Aqui foto de una porción, por desgracia al tener relleno no se aprecia bien las rayitas de cebra pero bueno que se va a hacer.
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTAv6iwarlGu6zy9JMYjgDhFbSmnir7VQMHQoM5QmuGT35SS4bMTWonsNCX2ce2tYRuq6y4exdJkpJPcO62hlmJRuiTTpV_Mz3eK2zHXGHPwgfv3WHHOXwINo-jJV2vJA3owqZJUXIEqY/s1600/bizcocho-cebra-porcion.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 239px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTAv6iwarlGu6zy9JMYjgDhFbSmnir7VQMHQoM5QmuGT35SS4bMTWonsNCX2ce2tYRuq6y4exdJkpJPcO62hlmJRuiTTpV_Mz3eK2zHXGHPwgfv3WHHOXwINo-jJV2vJA3owqZJUXIEqY/s400/bizcocho-cebra-porcion.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5640773537113147554" border="0" /></a>
<br />mari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-51411087283968315402011-07-22T23:29:00.005+02:002011-07-23T00:23:03.445+02:00Tarta San Marcos<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwA-BtNGlp5ZGH27cpy6HA6OaSioOFLAAqf1LZuz44Ao46Qu1v4gnZ2dQnZjVUpcDWSdWhxf-GWwv0RCLwzXTZBSMnQkJh-NxoU33wbS1gVoYOnmYUBk_qltQLnCsqn28YO0yMmefEz8s/s1600/Tarta-San-Marcos.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 225px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwA-BtNGlp5ZGH27cpy6HA6OaSioOFLAAqf1LZuz44Ao46Qu1v4gnZ2dQnZjVUpcDWSdWhxf-GWwv0RCLwzXTZBSMnQkJh-NxoU33wbS1gVoYOnmYUBk_qltQLnCsqn28YO0yMmefEz8s/s400/Tarta-San-Marcos.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5632299754244045970" border="0" /></a><br /><br /><br />Después de casi un mes sin aparecer por el blog creo que ya ha llegado la hora de subir una receta, hace algún tiempo prometí que os pondria la tarta San Marcos asi que lo prometido es deuda.<br /><br />La masa para el bizcocho es la que viene en el paquetito de Bizcochona, el relleno después de tanto mirar y remirar todos los blogs que he encontrado a mi paso ha sido de nata y trufa; y la cubierta de yema tostada. En definitiva, el resultado ha sido un compendio de todo lo que he visto asi que doy las gracias a toda la blogosfera que me ha servido de "inspiración".<br /><br />Una vez soltado el rollo de rigor, jejeje, pasemos a los ingredientes:<br /><br />Para el bizcocho (utilizaremos el vaso de yogurt para las medidas):<br /><br />- 1 yogurt (yo he usado griego azucarado)<br />- 3 vasos de harina Bizcochona<br />- 2 vasos de azúcar<br />- 1/2 vaso de aceite<br />- 3 huevos<br />- raspadura de limón (opcional) yo lo sustituí por un chorrito de anis<br /><br />Batimos en un recipiente los huevos con el azúcar hasta que quede esponjoso, a continuación le añadimos el yogurt y el aceite.<br /><br />Vamos agregando la harina poco a poco hasta que nos quede una masa sin grumos, en este momento es cuando le echo el chorrito de anis.<br /><br />Introducimos en el horno a 170º y en 25 minutos lo tendremos listo (el tiempo puede variar dependiendo del horno)<br /><br />Para el relleno de nata:<br /><br />- 1 brick de nata de 200ml<br />- Azúcar al gusto<br /><br />Para el relleno de trufa:<br /><br />- 1 brick de nata de 200ml<br />- Azúcar al gusto<br />- 1 o 2 cucharadas de cacao sin azúcar<br /><br />Para la yema la receta <a href="http://midulceparaiso.blogspot.com/2011/04/crema-de-yema.html">aqui</a>, espolvoreamos azúcar moreno y la quemamos con un soplete de cocina.<br /><br />Para la decoración:<br /><br />- 1 brick de nata de 200ml<br />- Azúcar<br />- Láminas de almendra<br />- Perlitas de azúcar<br /><br />Y este es el resultado<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7iVP52u7NKmz3z4pwywvpPv7xEnatpL69DNgY3A4cqi6j8-me4LI5bD38e5cgpXISQELybKhdYtKcJ2iSFx0ZnNj58B-NsdMqwcGsOizJdOItvBdu_aM4Gt6-8JVVPnaCHMphRj42BME/s1600/Tarta-San-Marcos-2.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 225px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7iVP52u7NKmz3z4pwywvpPv7xEnatpL69DNgY3A4cqi6j8-me4LI5bD38e5cgpXISQELybKhdYtKcJ2iSFx0ZnNj58B-NsdMqwcGsOizJdOItvBdu_aM4Gt6-8JVVPnaCHMphRj42BME/s400/Tarta-San-Marcos-2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5632299551398482450" border="0" /></a><br /><br /><br />Es un poquito laboriosa de hacer pero merece la pena.<br /><br />Buen provecho!!!mari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-37694144849669362062011-06-28T20:47:00.003+02:002011-06-28T21:15:00.120+02:00Helado fritoUn postrecito con toque oriental fácil y resultón, dejareis a los comensales con la boca abierta.<br /><br />Este fin de semana tuvimos visita y la temática para el almuerzo fue comida oriental con sus fideos chinos con verdura, pollo con limón y de postre helado frito con nueces caramelizadas.<br /><br />Es mejor prepararlo el dia de antes, así no nos llevaremos sorpresas.<br /><br />Ingredientes:<br /><br />- Helado del sabor que más nos guste<br />- Leche aproximadamente un vaso<br />- Harina<br />- Daditos de almendra para rebozar<br />- Aceite<br /><br />Hacemos bolas de helado, según los comensales, las pasamos por leche y a continuación por la harina asegurandonos de que esten bien cubiertas, acto seguido las metemos en el congelador y dejamos que se endurezcan, alrededor de unos 30 minutos.<br /><br />Volvemos a pasar por leche y harina y de vuelta al congelador, hasta tres veces, aunque yo le dí una vuelta más en la cual en vez de pasarla por harina la rebocé con daditos de almendra para que quede mas crocanti, al congelador de nuevo hasta su uso.<br /><br />Advierto que a la hora de freir el aceite quedará inservible para otro uso. El aceite tiene que estar bien calentito y en cuanto echemos la bola no podremos tenerla mucho tiempo en la freidora, cuando este dorada la bola, como mucho un minuto.<br /><br />Las nueces caramelizadas se las he copiado a Canelona, receta <a href="http://www.recetariocanecositas.com/?p=634">aqui</a><span style="text-decoration: underline;"><br /><br /></span>Están de vicio, que aproveche!!!!!!<br /><span style="text-decoration: underline;"><br /></span>P.D: en cuanto encuentre las fotos os las subomari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-61496444133765594082011-06-20T21:05:00.004+02:002011-06-20T21:19:02.627+02:00Tarta terciopelo rojo con Betty Boop<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcmBdl3V-lxGy9sPY4YdQQd6kEd-Z4O61qn2Wg7XKemg_NZx1AMrjHBoMbLTy60qiTPbxWz3v76BjnkTHGjiZrPUDsEGZE_klW8_MdN4oxKX1BLbIFDH5rBRXoapMe8ZE3isXQ0ECA8Lw/s1600/betty-boop.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcmBdl3V-lxGy9sPY4YdQQd6kEd-Z4O61qn2Wg7XKemg_NZx1AMrjHBoMbLTy60qiTPbxWz3v76BjnkTHGjiZrPUDsEGZE_klW8_MdN4oxKX1BLbIFDH5rBRXoapMe8ZE3isXQ0ECA8Lw/s400/betty-boop.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5620383066788873186" border="0" /></a><br /><br /><br />Hoy es el cumpleaños de Eli y como se que le gusta Betty Boop, pues ya tengo decidida la temática de la tarta.<br /><br />En un principio iba a modelar la muñequita dentro de una copa como la de <a href="http://blogolosas.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1570&blogId=11">Megasilvita</a><span style="text-decoration: underline;"></span><a href="http://blogolosas.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1570&blogId=11"></a> pero no encontraba la copa, después pensé en hacerla acostada de lado y ahi me di por vencida ya que el modelado no es lo mio. Asi que después de darle muchas vueltas opté por hacer una especie de topper con sus consiguientes quebraderos de cabeza, ainsss.<br /><br />Una vez solucionado lo de la muñequita pasé a la tarta, hace tiempo vi por muchos blogs la tarta terciopelo rojo y me llamo poderosamente la atención, asi que ni corta ni perezosa me puse manos a la obra.<br /><br />Eso si, sustituí la buttermilk por un yogurt natural y ahi es donde añadí el colorante.<br /><br />El bizcocho es un MSC con almibar de vainilla y el relleno de ganache de chocolate blanco, para que resalte mucho mas el color rojo.<br /><br />Aqui una foto del corte<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2u98V9n2MwTiZVedrTd-ginBMXFy5XwV3pQzTcpyR37jI7Qb3rgDAB5kq2d_HqS5cqnXRvp8rcUULKj0Y2rZu_f0Fm8-jq5bAPOLUrgeTzAY9B5bbg_4guvSx-XeW76J-L41TOdmquEs/s1600/tarta-betty-boop-2.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2u98V9n2MwTiZVedrTd-ginBMXFy5XwV3pQzTcpyR37jI7Qb3rgDAB5kq2d_HqS5cqnXRvp8rcUULKj0Y2rZu_f0Fm8-jq5bAPOLUrgeTzAY9B5bbg_4guvSx-XeW76J-L41TOdmquEs/s400/tarta-betty-boop-2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5620383306049318242" border="0" /></a><br /><br />A la cumpleañera le encantó y yo disfruté haciendola!!!!! Felicidades Eli!!!!!<br /><br />Bon apetit!!!!mari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-65804445966353219932011-06-14T00:30:00.003+02:002011-06-14T00:45:16.574+02:00Muffins con pepitas de chocolate<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrSN14WlMAZ8fG7GcM1-p1r6ZTOiTbbBS9q5VJoLAGkF3k7_gOeEFhyphenhyphenmjTylTtD6iO3bIVvuDfyGRjXGooCUOF3hTxod8SfnQjy7T_ARi753MkQS7QKUm8HpyYOS_bCyFltN5-x_id4KE/s1600/muffin.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 239px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrSN14WlMAZ8fG7GcM1-p1r6ZTOiTbbBS9q5VJoLAGkF3k7_gOeEFhyphenhyphenmjTylTtD6iO3bIVvuDfyGRjXGooCUOF3hTxod8SfnQjy7T_ARi753MkQS7QKUm8HpyYOS_bCyFltN5-x_id4KE/s400/muffin.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5617838989670849058" border="0" /></a><br /><br /><br />Otra receta extraída del libro "Tentaciones de chocolate".<br /><br />Ingredientes:<br /><br />- 185gr de pepitas de chocolate o chocolate troceado fino, reservamos una parte para decorar<br />- 300gr de harina<br />- 3 huevos<br />- 140gr de azúcar<br />- 165ml de aceite de girasol<br />- 16gr de levadura<br />- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)<br />- 3gr de sal (un pellizquito)<br />- moldecitos para magdalenas (yo utilice de los desechables)<br />- 140ml de agua<br />Precalentamos el horno a 180º.<br /><br />Batimos los huevos, mezclamos en un bol el agua, el aceite y los huevos ya batidos; a continuación le añadimos la sal y el azúcar.<br /><br />Aparte mezclamos la harina y la levadura y la tamizamos.<br /><br />Ahora le vamos agregando la harina a la mezcla anterior y una vez hecho le vamos echando las pepitas de chocolate.<br /><br />Distribuimos en cada uno de los moldecitos el preparado y repartimos el resto de pepitas de chocolate a modo de adorno. Horneamos de 25 a 30 minutos (en mi caso) y para comprobar si estan listos cogemos un palillo de brocheta y pinchamos, si sale limpio estan en su punto.<br /><br />A degustar!!!mari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-28686905981390329342011-06-06T17:11:00.004+02:002011-06-06T17:30:18.523+02:00Copa flan vainilla y chocolate con nata<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip9Jx7oAPbUFaoxhCr-BVW7qaol5wcKFPq5xf1R1jUjbDTubdo4JgpMMIt1MELMkpInUNAuXjxgoe72_jYwrJqzPrDSnjg5vRrkXdNdRRK-pH7bf-wBK5NJ5m8N9xwaR2npgICbilBC0M/s1600/Flan-chocolate.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 225px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip9Jx7oAPbUFaoxhCr-BVW7qaol5wcKFPq5xf1R1jUjbDTubdo4JgpMMIt1MELMkpInUNAuXjxgoe72_jYwrJqzPrDSnjg5vRrkXdNdRRK-pH7bf-wBK5NJ5m8N9xwaR2npgICbilBC0M/s400/Flan-chocolate.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5615129339623597858" border="0" /></a><br /><br /><br /><br />Postre rico y sencillo donde los haya, lo he tomado prestado del blog de <a href="http://www.recetariocanecositas.com/?p=356">Canelona</a> y he de decir que los suyos estan mejor presentados que los mios pero en algo se tiene que notar la experiencia en estos lares, no?<br /><br />Eso si, de los errores se aprenden, no vuelvo a usar estas copas de helado ya que al flan de vainilla le dió por bailar una saetilla, por eso no salen las capas como deben, ainsss.<br /><br />Os pongo los ingredientes:<br /><br />- 1litro de leche<br />- Preparado de flan (utilicé royal 1 solo sobre para 8 flanes)<br />- 100gr de chocolate para fundir (utilicé gotas de chocolate del mercadona)<br />- 1 brick de nata para montar<br />- Azúcar para montar la nata<br /><br />Echamos medio litro de leche en un cazo y la mitad del sobre siguiendo la preparación que nos indique en el paquete.<br /><br />Lo vertemos en nuestras copas, vasitos, .... que hayamos elegido para la ocasión y dejamos que cuaje.<br /><br />A continuación con el medio litro de leche restante diluimos lo que queda del sobre de flan, una vez bien disuelto añadimos el chocolate removiendo hasta que haya fundido. Lo echamos encima de la otra capa con cuidado de no romperla y asi no se mezclen los colores.<br /><br />Metemos en la nevera de 1 a 3 horas, en el momento de servir montamos la nata y decoramos.<br /><br />Buen provecho!!!!mari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-60083781731140732492011-05-30T22:34:00.002+02:002011-05-30T22:59:55.044+02:00Tarta tiramisú sin huevo<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM4j8OOJ87n1YLhlgHS4t7FQgUN6rspRVqYVeKWOLqmx1daSRKnkZEzhaZ_K7aMyAlNIgr01B7us6l1ODvQu98XdRceHbrLcFhGLhTL7zZKl3zkT0mqtckcsyVaH_Bkr1dfLZTtRahwMY/s1600/tiramis%25C3%25BA.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 212px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM4j8OOJ87n1YLhlgHS4t7FQgUN6rspRVqYVeKWOLqmx1daSRKnkZEzhaZ_K7aMyAlNIgr01B7us6l1ODvQu98XdRceHbrLcFhGLhTL7zZKl3zkT0mqtckcsyVaH_Bkr1dfLZTtRahwMY/s400/tiramis%25C3%25BA.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5612616828297614786" border="0" /></a><br /><br /><br />Aqui estamos de nuevo, esta vez con un postrecito rico rico y con fundamento, como diria Arguiñano, jejeje.<br /><br />En esta ocasión he hecho un tiramisú pero sin huevo, ya que además de que no me fio no quiero ponerme malita de lo mio, que lo paso bastante mal.<br /><br />Bueno vamos al quiz de la cuestión, la receta que os voy a poner me la facilitó el gran Alma Errante del foro <a href="http://cocinandoconelalma.foroactivo.com/forum">Cocinando con el alma</a>, muchas gracias de nuevo por tu ayuda. La receta la he tuneado un poquito a mi gusto y necesidad.<br /><br />Ingredientes:<br /><br />- 100gr de chocolate para rallar o bien chocolate en polvo sin azúcar<br />- 250gr de queso de untar o mascarpone a temperatura ambiente<br />- 1 brick y medio de nata para montar<br />- 50gr de azúcar<br />- 3 o 4 cucharadas de extracto de ron o de licor de amaretto (esto me lo salté, el alcohol ni olerlo y mucho menos tomarlo, jeje)<br />- 1 o 2 tazas de café frío, en mi caso descafeinado<br />- Bizcochos de soletilla, yo utilice unos 16 pero depende del molde que se utilice<br /><br />Hacemos el café y dejamos que enfrie, mientras rallamos el chocolate si es que queremos ponerlo de esta forma o bien lo hacemos con el chocolate en polvo.<br /><br />Montamos el brick de nata bien frio y reservamos en la nevera, a continuación vertemos la mitad del otro brick de nata y disolvemos el azúcar.<br /><br />Ahora cogemos el queso y lo empezamos a trabajar en el bol hasta que quede con una textura suave, seguidamente le añadimos la nata con el azúcar y mezclamos hasta que quede bien incorporada.<br /><br />Sacamos la nata montada de la nevera y la añadimos a la mezcla anterior y la incorporamos con movimientos envolventes.<br /><br />Cuando el café esté frío le añadimos extracto o licor al gusto, y comenzamos a mojar los bizcochos de soletilla y vamos forrando el fondo del molde, echamos la mitad de la mezcla y espolvoreamos con el chocolate rallado o en polvo, volvemos a mojar bizcochos y ponemos encima de la mezcla hasta cubrir toda la superficie y terminamos echando el resto de la mezcla y el chocolate.<br /><br />Reservamos en la nevera un minimo de 4 horas aunque es mejor de un dia para otro, por eso es mejor realizarlo el dia anterior.<br /><br />Ya tenemos listo nuestro postre fresquito, que aproveche!!!!mari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-21176620174394231222011-05-24T20:36:00.005+02:002011-05-30T22:33:47.215+02:00Tarta Bob Esponja<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN5kqk6Hxs6u0cxedgqr4zDCrNVtYyjcIb6FyeF7txujwVA8a_NGgyu8qfxdoJrLv3nI8lOdF0_kemD9mr7Jz21mpnmX3KxxlNavfSDcIn1nywksGPoFgmpGfv0LADs_2ZqJUxOD_bKEM/s1600/bob-esponja.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 387px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN5kqk6Hxs6u0cxedgqr4zDCrNVtYyjcIb6FyeF7txujwVA8a_NGgyu8qfxdoJrLv3nI8lOdF0_kemD9mr7Jz21mpnmX3KxxlNavfSDcIn1nywksGPoFgmpGfv0LADs_2ZqJUxOD_bKEM/s400/bob-esponja.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5612610087293417858" border="0" /></a><br /><br /><br /><br />Seguimos buscando en el baúl de los recuerdos, jejeje. Esta vez he encontrado la primera tarta en fondant que hice y mi estreno fue con un Bob esponja, como no!!! La foto no es muy buena porque fue con el móvil, que es lo que tenia a mano en ese momento.<br /><br />El bizcocho es un smc de vainilla, calado con almibar de vainilla y el relleno de nutella, tampoco me compliqué la vida con el relleno, que es mi primer fondant y estaba de los nervios, no atinaba con los tintes asi que solo hice la cabeza, pobrecito lo dejé sin cuerpo, jejeje.<br /><br />Al nene en cuestión no le importó que no estuviese completo, menos mal!!!! Estoy contenta con el resultado, para no haber ido a ningún cursillo creo que salí airosa, no creeis?<br /><br />Bueno seguiré practicando con el fondant, siempre que me sea posible porque ahora con la operación biquini no hay manera.<br /><br />Un saludo!!!!!!!!!!!mari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-15667902755944458652011-05-22T00:11:00.005+02:002011-05-22T00:36:14.737+02:00Tarta hojaldre de manzana<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsR5rHi9CsjucX6e29XjEhEG2LD23aS8VbvSZ1JSl-NQic13Qm3m8IPo-ay-Zhw9rYQ4aOzb_vmIRlk9DkNH7i5t5chLHe9olYkG9rkD4aXaaVbdpfLuX1YVx4tfBkVsC4gtap0v9qgQ/s1600/tarta-de-manzana.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsR5rHi9CsjucX6e29XjEhEG2LD23aS8VbvSZ1JSl-NQic13Qm3m8IPo-ay-Zhw9rYQ4aOzb_vmIRlk9DkNH7i5t5chLHe9olYkG9rkD4aXaaVbdpfLuX1YVx4tfBkVsC4gtap0v9qgQ/s400/tarta-de-manzana.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5609301449968957762" border="0" /></a><br /><br />Revisando las fotos que tengo me he encontrado la de hojaldre de manzana y aprovechando que hace unos dias subí la receta de la crema pastelera, pues vamos a matar dos pájaros de un tiro, jejeje. La receta la saqué del libro de Tulipán, para hacer la masa de hojaldre, pero este paso nos lo saltamos porque la compramos ya hecha.<br /><br />Los ingredientes que necesitamos son:<br /><br />- Crema pastelera (aqui <a href="http://midulceparaiso.blogspot.com/2011/05/crema-pastelera.html">receta</a>)<br />- 1 lámina de hojaldre fresco<br />- 3 o 4 manzanas golden (depende del tamaño)<br />- 2 cucharadas de mermelada de albaricoque<br />- 2 cucharadas de azúcar moreno<br />- 1/2 cucharadita de canela molida<br />- 2 cucharadas de zumo de limón<br />- 1 cucharada de agua<br /><br />Estiramos la lámina y forramos el molde untado con mantequilla, pinchamos toda la superficie con un tenedor.<br /><br />Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos finos, a continuación las mezclamos con el azúcar y la canela.<br /><br />Cubrimos la base de la tarta con la crema pastelera y sobre ella colocamos los gajos de manzana, metemos al horno previamente precalentado, durante 40 minutos aunque tambien depende de cada horno.<br /><br />Mientras en un cazo ponemos a calentar el agua, la mermelada de albaricoque y el zumo de limón, dejamos hervir hasta que se mezclen bien.<br /><br />Por último, una vez horneada la tarta pintamos toda la superficie con la mermelada diluida y dejamos enfriar.<br /><br />Servir frio y a disfrutar!!!!!!mari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-55595092048570408222011-05-14T21:55:00.002+02:002011-05-14T22:07:18.493+02:00Crema pasteleraEn esta ocasión os traigo la receta de una crema que esta buenisima y que utilizo muchisimo para rellenar tanto bizcochos como hojaldres.<br /><br />No me voy a extender mucho asi que ire directa a la receta, que la he sacado del libro "Tentaciones de chocolate" de Arnaud Delmontel y David Batty, regalo de mi amiga Helena una magnifica ilustradora, muchas gracias guapa.<br /><br />Ingredientes:<br /><br />- 1/2l de leche<br />- 4 yemas de huevo<br />- 125gr de azúcar<br />- 25gr de harina<br />- 25gr de maicena<br />- 1 vaina de vainilla<br /><br />Vertemos la leche en un cazo junto con la vaina de vainilla cortada en dos y raspada; y llevamos a ebullición.<br /><br />Batimos las yemas junto con el azúcar y vamos añadiendo la harina y la maicena.<br /><br />Antes de que hierva la leche retiramos la vaina de vainilla y después diluimos la mezcla de huevos con un poco de leche. Verterlo todo en el cazo y llevar a ebullición nuevamente, removiendo para que no se pegue.<br /><br />Retiramos del fuego y dejamos enfriar.<br /><br />Listo para rellenar todo tipo de dulces, que aproveche!!!!!!!!!!!!mari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-30806978129305245082011-05-04T16:45:00.006+02:002011-05-04T18:49:38.257+02:00Tarta dia de la madre<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq6XSKDim2ybJl6l1AaSHpMv31r9Q4XFcya-k77IYPAwmlp2nDC0XE505CttpA9GnEpYNo1AFS5oXF2myqmcwzYBBsrpxs9cGXfKldMdSC9_gzW1Ups9RQqHwNHaVliQ9-3D-v8qgPV0E/s1600/tarta-dia-de-la-madre.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 225px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq6XSKDim2ybJl6l1AaSHpMv31r9Q4XFcya-k77IYPAwmlp2nDC0XE505CttpA9GnEpYNo1AFS5oXF2myqmcwzYBBsrpxs9cGXfKldMdSC9_gzW1Ups9RQqHwNHaVliQ9-3D-v8qgPV0E/s400/tarta-dia-de-la-madre.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5602891444058575506" border="0" /></a><br /><br />La realización de esta tarta tiene historia, después de una tarde mirando distintos modelos en diferentes webs encontré un diseño que me atrajo bastante, decidí hacer una tarta con forma de cesto de mimbre cubierta de flores en buttercream (crema de mantequilla para los más castizos).<br /><br />Me estuve informando con tutoriales, videos, el foro de cocina al que recurro siempre que tengo alguna duda con respecto a reposteria se refiere, que no es otro que <a href="http://cocinandoconelalma.foroactivo.com/forum">Cocinando con el alma</a>, al que agradezco enormemente a todas las almitas que me ayudaron y como no a Danae7 y su magnifico curso que por desgracia no pude realizar por falta de tiempo.<br /><br />Después de tener todos los ingredientes, utensilios y todas mis ganas, me puse manos a la obra con la buttercream, seguí todos los pasos hasta que llego la catástrofe, la crema se cortó y como comentaba la falta de tiempo no me dejaba volver a intentarlo.<br /><br />Para no perder más tiempo me puse con el bizcocho, pero hete aquí que el destino me hizo la "puñeta" hablando mal y pronto, no creció todo lo que tenia que crecer, ainsss creo que tengo duendecillos malvados en mi cocina, jejeje.<br /><br />Aún asi no desistí en mi empeño y me tuve que arreglar como pude, monté unos bricks de nata y andando que es gerundio, jeje. Para terminar diré que la tarta es un bizcocho de vainilla, con almibar de vainilla, relleno de nata y mermelada de albaricoque y cubierta con falsa trufa y los adornos con nata coloreada.<br /><br />Bueno creo que no ha quedado mal, no?<br /><br />Menudo rollo que os he soltado eh?<br /><br />A todo esto, Feliz dia de la madre a todas la madres del mundo!!!!!mari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1346496095930572568.post-5324947901531366372011-04-27T01:10:00.005+02:002011-04-27T02:45:47.692+02:00Tarta con rosas fondant<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU0PZ91PQifo7QLrluNFv2kTmX44pI5QGtWUX8suYFhvNCiXAPamJaW1qA2tDFBEKwOi5Xp3GMhCoj_BFohpDPyc4G09eshko-SAyfUhi_RnwXn5NOE52-Oj9xEGVU62VoOhpQ05c9CME/s1600/tarta-rosas-fondant.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 225px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU0PZ91PQifo7QLrluNFv2kTmX44pI5QGtWUX8suYFhvNCiXAPamJaW1qA2tDFBEKwOi5Xp3GMhCoj_BFohpDPyc4G09eshko-SAyfUhi_RnwXn5NOE52-Oj9xEGVU62VoOhpQ05c9CME/s400/tarta-rosas-fondant.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5600058105111845250" border="0" /></a><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><!--[if gte mso 9]><xml> <o:officedocumentsettings> <o:allowpng/> </o:OfficeDocumentSettings> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:trackmoves/> <w:trackformatting/> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:punctuationkerning/> <w:validateagainstschemas/> <w:saveifxmlinvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:ignoremixedcontent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:alwaysshowplaceholdertext>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:donotpromoteqf/> <w:lidthemeother>ES</w:LidThemeOther> <w:lidthemeasian>X-NONE</w:LidThemeAsian> 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que tu imaginación alcance.</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="line-height: 115%;font-family:";font-size:12pt;" ><br />El diseño de la tarta era a mi libre elección ya que era un regalo personal, así que decidí que fuese tanto sencillo como elegante, espero que le haya gustado.<br /><br />El bizcocho es el de buttermilk de <a href="http://tartacadabra.blogspot.com/2009/09/bizcocho-de-buttermilk.html"><span style="color:blue;">Lara</span></a>, buenisimo sin duda alguna y por suerte de poder disponer de buttermilk porque por lo que veo en un producto difícil de encontrar si no es en grandes supermercados.<br /><br />Bueno no me enrollo y paso a poneros la receta.<br /><br />Ingredientes para el bizcocho buttermilk (Lara):<br /><br />- 250gr de harina<br />- Cucharadita y media de levadura<br />- 1/2 cucharadita de bicarbonato<br />- 1/4 cucharadita de sal<br />- 200 ml de buttermilk<br /><i>- </i><span style="">Cucharadita y media<i> </i>de</span> extracto de vainilla<br />- 125gr de mantequilla<br />- 200 g de azúcar<br />- 3 huevos (L) (a temperatura ambiente)<br /><br />Mezclamos en un bol la mantequilla junto con el azúcar y batimos hasta conseguir una masa esponjosa , seguidamente le vamos añadiendo los huevos uno a uno. </span></p> <p class="MsoNormal"><span style="line-height: 115%;font-family:";font-size:12pt;" >A continuación mezclamos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. A la buttermilk le añadimos la vainilla. Ahora cogemos y a la masa anterior le vamos añadiendo alternativamente la harina y la buttermilk, empezamos y acabamos con harina. </span></p> <p class="MsoNormal"><span style="line-height: 115%;font-family:";font-size:12pt;" >Precalentamos el horno a 160º y preparamos dos moldes de unos 20cm aproximadamente, para que sea mas rápida la cocción de los bizcochos, alrededor de unos 45 minutos aproximadamente (depende del tipo de horno utilizado). </span></p> <p class="MsoNormal"><span style="line-height: 115%;font-family:";font-size:12pt;" >Una vez horneado dejamos enfriar antes de desmoldar. </span></p> <p class="MsoNormal"><span style="line-height: 115%;font-family:";font-size:12pt;" >Ahora vamos a hacer el relleno, en mi caso he elegido una ganache de chocolate negro, los ingredientes son: </span></p> <p class="MsoNormal"><span style="line-height: 115%;font-family:";font-size:12pt;" >- 200ml de nata </span></p> <p class="MsoNormal"><span style="line-height: 115%;font-family:";font-size:12pt;" >- 200gr de chocolate negro para fundir </span></p> <p class="MsoNormal"><span style="line-height: 115%;font-family:";font-size:12pt;" >Ponemos la nata a calentar y cuando rompa a hervir lo retiramos del fuego y vamos añadiendo el chocolate, removiendo hasta que se mezcle totalmente con la nata. </span></p> <p class="MsoNormal"><span style="line-height: 115%;font-family:";font-size:12pt;" >Dejamos enfriar. </span></p> <p class="MsoNormal"><span style="line-height: 115%;font-family:";font-size:12pt;" >Para forrar la tarta con fondant de nubes seguiremos este magnifico tutorial de <a href="http://tartacadabra.blogspot.com/2010/11/fondant-de-nubes.html"><span style="color:blue;">Lara.</span></a> Sólo nos queda rellenar y decorar con el fondant de la forma que más nos apetezca.<br /><br />A disfrutar!!</span><span style=";font-family:";" ></span></p>mari_thttp://www.blogger.com/profile/15730743209679879054noreply@blogger.com0